LANCHE AJANTARADO

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Gosto muito da ideia de um lanche ajantarado. De ter a família e ou amigos reunidos à mesa a conversar e as crianças a brincar... faz-me lembrar os dias quentes e longos de verão!!

Cá vai

• Bacalhau frito
• Salada de atum (rúcula selvagem, milho, atum, ovo rodelas, azeitonas pretas rodelas, cenoura ralada, alface multifolhas, pepino c/casca rodelas, tomate cereja rodelas)
• Salada de massa c/bacon
• Salada russa
• Filetes mini
• Salada (tomate, pepino, cebola, pimento verde)
• Salada de entremeada grelhada
• Mini panados de peru
• Bola de carne ou chouriça
• Pataniscas de pescada
• Rissóis de carne
• Muslitos do mar (sem a pinça)
• Caprichos do mar (argolas de lulas)
• Bolinhos de bacalhau
• Batata frita pacote ou palitos frita
• Azeitonas verdes e pretas ou temperadas + Tremoços
• Queijo
• Bicos de pato c/fiambre
• Salada de feijão frade c/atum (2 latas grandes feijão frade, cenoura ralada, 2 ovos cozidos ralados no raspador grande, azeitonas pretas rodelas, salsa picada, cebola picada, 2 latas de atum)
• Salada de grão bico c/bacalhau
• Chouriço, chouriça, chourição, paio lombo
• Amendoim no forno e torrado ao natural, pistachios, nozes
• Tostas c/paté de atum (2 lata atum em óleo, 2 delicias do mar, salsa picada, cebola e maionese)
• Tostas c/paté de salmão com queijo creme
• Camarão cozido
• Massa de atum (2 tigelas massa parafuso hélices, cenoura ralada na parte fininha, pimento vermelho picado, azeitonas pretas rodelas, salsa fresca picada, milho, 2 latas de atum, azeite e pimenta)
• Toscana, frango churrasco, costela, costeleta, bifanas, tiras entremeada, espetadas
• Pizza
• Melão c/presunto
• Pimentos padron, estes
• Moelas, estas, estas
• Mini rojões
• Ovos recheados
• Ameijoas à bulhão pato
• Pão de alho
• Arroz colorido
• Salada de tomate e mozzarella
• Folhado misto (queijo, fiambre, presunto, paio) c/sementes sésamo
• Polvo em molho verde (ou pota)
• Punheta de bacalhau (cebola, tomate, pepino, azeitonas verdes)
• Ovos mexidos c/cebola e salsa ou cebolinho
• Salada de orelha de porco
• Peixinhos da horta
• Tiras de pota panadas
• Costela churrasco cortada aos bocados + azeitonas verdes + pickles
• Salada de polvo
• Mexilhões em vinagrete c/pimentos
• Asas de frango no forno
• Perninhas de frango no forno (3 por pessoa - temperar com sumo limão, colorau, alho, louro, pimenta preta ou tabasco - levar ao forno em azeite, óleo e sal durante 45 minutos até ficarem douradas)
• Espetadas (ovo de cordoniz cozido + meio tomate cereja + ovo cordoniz cozido + meio tomate cereja)

• Copos de mousse chocolate
• Copos c/leite creme
• Copos mousse ananás
• Copos de mousse lima ou esta
• Copos de tarte gelada de queijo fresco c/compota morango (decorar com mirtilos e framboesas)
• Copos de baba de camelo
• Gelado viannetta
• Copos gelatina
• Salada de fruta
• Morangos com chocolate (derreter tablete chocolate em banho maria e embeber até metade do morango, colocar numa travessa e colocar no frigorífico até servir)... também podemos fazer com gomos de laranja.

• Vinho branco bem fresco (gazela) ou vinho rosé (gazela aire)
• Vinho maduro tinto
• Agua
• Panaché
• Sangria
• Cerveja
• Ice tea c/gelo e limão
• Coca cola c/gelo e limão
• Sumo laranja bem fresco

Lanche "expresso"

• prato de chá com 5 rissóis e palitos
• prato de chá com 3 fatias queijo inteiras + 3 rodelas paio lombo - tudo preso com palito fica em forma flor
• tigela cores quadrada com caprichos do mar
• prato com divisória oval com pate atum(2 atum, 2 delicias, cebola picadinha, salsa e maionese) dos dois lados
• batata frita pacote
• azeitonas e tremoços (misturados)
• amendoim com sal e normal (misturados)
• tosta mista ou torrada