4 Ovos
150g Açúcar + 1 Colher sopa açucar
3 Colheres (sopa) manteiga liquida
200ml Natas cremosas p/bater (à temperatura ambiente)
200g Farinha
125g Chocolate em pó
0,5 Colher (café) fermento
Pré aquecer o forno (c/turbina) a 170ºc. Untar e polvilhar uma forma sem buraco com margarina e chocolate em pó.
Separar as gemas das claras.
Juntar às gemas o açúcar e a manteiga e misturar com uma colher pau. De seguida as natas, a farinha peneirada(2 colheres sopa de cada vez), o fermento e por ultimo o chocolate que resta do pacote.
Bater as claras em castelo. De seguida juntam-se ao preparado anterior, cuidadosamente.
Verter a massa na forma e levar ao forno durante 30 minutos. Ao desenformar a parte de cima do bolo tem que ficar mesmo para cima (não usar um prato senão o bolo fica achatado, usar as mãos com cuidado)
Cobertura de queijo creme
Cobrir com chantily* e decorar com morangos c/folhas e mirtilos ou cerejas com o pé e amoras.
Este bolo fica fofo, dá para 8 pessoas.
* 1 pacote natas alpro soja para bater bem fresquinhas + 2 colheres sopa açúcar + gotas 0,5 limão pequeno (bater tudo muito bem na batedeira).
Esta cobertura
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