6 Ovos
200g Açúcar + 1 colher (sopa) bem cheia
1 Iogurte natural açucarado
300g Farinha
0,5 Colher (café) fermento
100ml Óleo girassol
2 Colheres (sopa) bem cheias chocolate em pó*
0,5 Limão (sumo)
Pré aquecer o forno a 170º C/turbina. Untar e polvilhar uma forma de buraco.
Numa taça bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada (batedeira potencia mínima). Adicionar o iogurte, a farinha e o fermento.
Por ultimo o óleo.
Dividir a massa em 2 tigelas (a de chocolate menos) e numa juntar o chocolate e envolver muito bem com uma vara de arames. Na outra espremer sumo de meio limão e misturar.
Verter a massa amarela na forma, de seguida toda a massa de chocolate e novamente a restante massa amarela.
Levar ao forno durante 25 minutos, desligar e mantê-lo lá dentro com a porta toda aberta durante 5 minutos.
* Ou farinha de alfarroba, temos que reduzir ao açúcar só para 200g.
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