2 Cenouras
5 Batatas médias
500g Brócolos frescos
2 Carapaus* grandes ou Robalo
1 Cebola redonda
Azeite e vinagre
Começamos por colocar as cenouras a cozer, a meio da cozedura juntamos as batatas.
À parte cozemos os brócolos em ramos pequenos.
Num grelhador eléctrico (temperatura 4º), grelhamos o peixe temperado com sal fino.
Servimos numa travessa, decorarmos com rodelas de cebola e regamos com azeite e vinagre.
*Se os carapaus forem médios, comprar 3.
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