TARTE DE IOGURTE

1 Massa folhada redonda

3 Iogurtes naturais açucarados

3 Medidas do copo do iogurte de leite magro

2 Laranjas (sumo e raspa)

3 Medidas do copo do iogurte de açúcar

2,5 Medidas do copo do iogurte de farinha

4 Ovos + 1 Gema

Pré aquecer o forno a 170ºc (com turbina).

Coloca-se a massa folhada na tarteira (com o papel vegetal) pica-se com um garfo e coloca-se em cima da grelha do forno.

Dentro da  liquidificadora, coloca-se primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos. Tritura-se tudo.Verter sobre a massa folhada e levar ao forno durante 30 minutos.

Deixa-se arrefecer e decora-se no centro com flor physalis. 

* Retirar a tarte depois de pronta do forno, deixar arrefecer ligeiramente enquanto fazemos o merengue:

Merengue:

·         3  Claras

·         150 gr Açúcar

·         Canela Para Polvilhar

Altere a temperatura do forno para os 180º (modo gratinar) e bata as 3 claras em castelo com 150gr de açúcar fino até ficar um merengue bem firme.  Espalhe por cima da tarte e com as costas de uma colher puxe o merengue para cima de forma a formar uns bicos. Polvilhar com canela em pó e levar ao forno até dourar +/- 5 minutos.

Nota:

Só na hora de servir já com a fatia no prato, podemos acompanhar com bola de gelado morango (ou chocolate) e top morango (ou chocolate) ou simplesmente polvilhar com açúcar em pó... ou canela.