1 Ovo L
1 Tomate maduro
2 Fatias pão alentejano
Molho de alho (frasco)
1 Fatia de fiambre
1 Fatia de queijo
Alface verde q.b.
Frita-se o ovo, de forma a não ficar com "molho" na gema *.
Corta-se o tomate às rodelas e tempera-se com sal fino.
Na torradeira leva-se uma fatia de pão a torrar ligeiramente.
Lavar e arranjar a alface.
Barra-se uma fatia de pão com molho de alho, por cima coloca-se uma fatia de fiambre e uma de queijo. De seguida a rodela de tomate cortada ao meio, novamente molho de alho, a alface e por ultimo o ovo.
Cobre-se com a outra fatia de pão torrado, cortar ao meio e prender com palito.
* Ou cozido
Quantidades para 1 pessoa.
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