ARROZ DE FRANGO

1 Frango do campo pequeno em pedaços pequenos*
1 Moela

1 Cebola média

Vinho branco q.b.

0,5 Knorr galinha

2 Colheres (café) alho em pó

Cominhos q.b.

1 Folha de louro

250g Arroz agulha

Coloca-se o frango e a moela a cozer em água (sem nenhum tempero). Depois de cozido coa-se a água toda.

Faz-se um refogado com cebola picada e óleo, quando estiver lourinha rega-se com água e vinho branco. Deixa-se ferver e tempera-se com 0,5 knorr, alho em pó, sal, cominhos e a folha louro.

Junta-se o frango e o arroz. Vai-se acrescentando água se necessário e deixa-se cozer o arroz até ficar al-dente.

Retirar a folha de louro e servir de imediato.

Quantidades para 3 pessoas.


* Também costumo fazer com 3 coxas inteiras cortadas em 3 pedaços.